| |
Enterro da Sardiña. |  |
O MÉRCORES DE CINSA
é o día da queima da sardiña e practicamente se remata o Entroido. No Entroido é unha época na que se aproveita pra criticar ós políticos, Igrexa, Goberno, etc. Ademais é unha época dada ós excesos gastronómicos, son típicas as filloas, orellas e todo tipo de pratos elaborados con porco. O Entroido en Xinzo foi un dos poucos que aguantou durante a ditadura franquista xa que moitos outros interromperon a súa celebración durante eses anos